I cookies al cioccolato sono una variante golosa dei cookies americani. Biscotti squisiti e sostanziosi, perfetti per ogni occasione. Cookies in inglese vuol dire “biscotti”, ma più che biscotti per come li intendiamo noi sono dei veri e propri dolcetti golosi e super sostanziosi!
Io li adoro perché sono squisiti anche da soli, e vanno bene a qualsiasi ora del giorno e in qualsiasi occasione: a colazione inzuppati nel caffellatte, a merenda accompagnati da un frutto di stagione, come dolcetto per feste e buffet.
Nei miei Cookies al cioccolato la dose di gocce di cioccolato è abbondante… A volte aggiungo anche le arachidi! Li aromatizzo con estratto di vaniglia, ma volendo potete anche usare la scorza d’arancia o la cannella, e al posto delle arachidi un’altra tipologia di frutta secca.